LA CARTE :
Les Entrées :
- Emincé de filet de volaille, brunoise d'asperges, pomme et tomate...........................12€
- L'Antiboise en pomme d'amour...............................................................................11€
- Mesclun de pissalade en bruschetta .......................................................................... 11€
-Marbré de foie gras de canard aux abricots rôtis, verveinne fraîche et glace aux cèpes.. 17€
- Mousseline de brocolis aux noisettes grillées, Gambas poêlées aux jus de moules......... 17€
Les Poissons :
- Marmite du pêcheur.............................................................................................. 12€
- Filet de Dorade en Barigoule................................................................................ 19€
Les Viandes :
- Suggestion du jour............................................................................................... 11€
- Epaule d'agneau au thym citron et fèves ................................................................ 12€
- Côtes d'agneau grillées à la fleur de thym, mini ratatouille............................... ... 19€
Les Fromages :
-Fromage blanc....................................................................................................... 5€
- Assiette de fromages secs....................................................................................... 8€
Les Desserts :
- Nougat glacé avec son coulis de framboise ............................................................... 7€
- Terrine au chocolat ................................................................................................ 7€
- Ananas frais ........................................................................................................... 7€
- Crème brûlé............................................................................................................. 7€
- Assiette Ardéchoise................................................................................................ .7€
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