Claude Branchet a choisi d’être seul en cuisine et il crée au gré du temps.
Découvrez donc les mises en bouche, les entrées, plats et desserts créés par le chef, à travers nos différents menus:
Le Menu à 19€
Fondue de fenouil à la Niçoise, filet de maquereaux en gelée de pamplemousse
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Le Menu à 30€ et 40€
Menu : 30 € ( 1 entrée, 1 plat )
Menu : 40 € ( 1 entrée, 2 plats)
Foie gras en fraîcheur d'agrumes
Ou
Filets de rouget raidis à l'huile d'olive, salade d'herbes et sorbet roquette
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Retour de pêche
Ou
Crème et pointes d'asperges vertes, St Jacques grillées
Ou
Selle d'agneau rôtie au thym et mini ratatouille
Ou
Onglet de veau, jus court au balsamique, ragoût de fèves à la catalane
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Fromage blanc ou fromages secs
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Dessert
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Repas de fête
Pour vos repas de fêtes ou autres occasions, sur commande, nous vous proposons des plats à emporter toute l’année selon vos goûts. N’hésitez pas à nous contacter, nous serons en mesure de vous proposer une sélection de plats en fonction de votre budget et de vos attentes.
Pour tous renseignements supplémentaires, vous pouvez nous contacter par téléphone ou via notre formulaire de contact.
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